海西乌兰美食攻略
乌兰位于青海省海西蒙古族藏族自治州，融合了藏、蒙、汉等多民族美食文化。以下是必尝清单：
- 手抓羊肉：选用当地草原羊，原汁原味，搭配蒜泥和辣椒食用，肉质鲜嫩不膻。
- 糌粑：藏族传统主食，由青稞面制成，可搭配酥油或酸奶，体验高原能量之源。
- 牦牛酸奶：天然发酵，酸甜浓郁， often 加入白糖或蜂蜜，助消化且适应高海拔环境。
- 酥油茶：藏式日常饮品，咸香醇厚，御寒提神，搭配糌粑更地道。
- 青海酿皮：小麦面蒸制，辣油和醋调味，爽滑开胃，街头小摊常见。
Tips：建议在当地牧民家或小镇餐馆品尝，尊重少数民族饮食习惯。夏季最佳，食材新鲜。